[拌面]拌面的做法？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌面的问题，于是小编就整理了5个相关介绍拌面的解答，让我们一起看看吧。

拌面的做法？

1.

第一道，酸辣凉拌面食材葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，热油，生抽，陈醋，香油，面条，黄瓜丝，花生米做法1、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下2、加入2勺生抽，2陈醋，1勺白糖，半勺盐拌均匀备用3、面条放入锅中煮熟，捞出过一下凉水，在放入黄瓜丝，花生米，葱花拌均匀即可

2.

第二道，茄子肉末拌面食材肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丢做法：1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可

3.

第三道，香菇肉末拌面食材：面条，五花肉400克，香菇6个，葱姜蒜，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少许做法1.五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软2.加入黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，五香粉，白糖，炒到肉丁变红亮，加入一碗清水，煮5~6分钟3.淋入半碗水淀粉，煮至浓稠，面条煮熟拌入香菇酱即可

4.

第四道，番茄鸡蛋火腿面食材：面条1把，鸡蛋2个，番茄2个，火腿肠2根，葱花，生抽2勺就好了

食材：

面条1把，鸡蛋2个，番茄2个，火腿肠2根，葱花，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，水淀粉小半碗

做法：

1、番茄去皮切块，鸡蛋磕入碗中搅散后放入锅中煎熟盛出，锅热入油，下葱花番茄翻炒出汁

2、放入火腿肠翻炒，加入番茄酱老抽生抽蚝油，白糖，少许食盐翻炒均匀，加入一大碗水熬煮5~6分钟

3、淋入小半碗水定粉，煮至黏稠最后放入鸡蛋翻炒均匀即可

主料： 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克

配料： 小白菜 100克 胡萝卜 100克

调料： 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油（炼制） 50克 各适量

制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用

自制拌面做法？

第一步：配料我们准备刚压出来的圆面条200克，黄瓜半根，切成细丝，火腿半根，也切成细丝，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末备用~

第二步：煮面锅内烧水，加入少许植物油，水烧开以后，把面条放入锅中，轻轻的搅动，让面条均匀受热，面条全部飘起，白色的硬芯消失后立即盛出，放入凉开水中透凉，这一步的目的是保留面条筋道的口感，面条冷却以后倒出，控水备用~

第三步：出锅准备一个大点的盆，倒入切好的蒜末和黄瓜丝，加入食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，生抽10克，陈醋10克，芝麻香油5克，红油10克，把控过水的面条放入盆中，搅拌均匀，再放入一小把油炸花生米，颠盆拌匀后就能装盘了，然后把准备好的火腿、黄瓜摆放在上面即可~

主料：挂面150g，黄瓜一根

辅料：橄榄油适量，香油适量，生抽酱油适量，食用盐适量，青葱适量，豆瓣酱适量

步骤一、准备好食材。

步骤二、锅内加入适量的清水煮开，加入挂面、适量的食用盐一起煮熟。

步骤三、煮熟的挂面捞出，加入冷开水冷却。

步骤四、沥干水分后，拌入适量的橄榄油，防止面条粘在一起。

步骤五、黄瓜用清水洗净后切成黄瓜丝。

步骤六、把挂面、黄瓜丝、香葱、香油、豆瓣酱、生抽酱油一起放入拌均即可。

主料：面条(500克)

辅料：大葱(10克)大蒜(20克)

调料：盐(4克)味精(3克)白砂糖(5克)酱油(50克)醋(20克)辣椒油(20克)芝麻酱(50克)香油(25克)猪油（炼制）(50克)

制作过程

1.在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤，搅拌均匀，调成味汁，备用。

2.在碗中盛入面条，浇上调好的味汁，搅拌均匀，即可食用。

准备300克干面条。锅里倒水。放入笼屉。笼屉上铺上白菜叶。

将面条均匀的铺在笼屉里的白菜叶上。刷上少许色拉油。中火蒸15分钟观火。

将面条取出凉凉。拌上芝麻酱。小香葱蒜蓉。孜然粉。食用盐，蚝油。白砂糖。鸡精等，拌匀即成。

拌面怎么做？

你好，拌面是一道简单又美味的传统中式面食，下面是一种制作拌面的常见方法：

所需材料：

- 面条：一把（约150克）

- 酱汁：生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、花椒油（1茶匙）、香醋（1茶匙）、蒜蓉（1茶匙）、辣椒油（按个人口味加入）

- 蔬菜：青菜、黄瓜、胡萝卜等（根据个人口味选择）

- 调料：盐、糖、鸡精（适量）

- 配料：花生碎、葱花（适量）

步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟，根据包装上的指导时间煮熟，然后捞出放入冷水中过凉。

2. 准备酱汁：将生抽、老抽、花椒油、香醋、蒜蓉、辣椒油放入一个碗中，搅拌均匀成为酱汁。

3. 准备蔬菜：将青菜、黄瓜、胡萝卜等切丝或切块备用。

4. 将凉面放入一大碗中，倒入酱汁，用筷子或者夹子搅拌均匀，让面条充分吸收酱汁。

5. 加入切好的蔬菜，再次搅拌均匀。

6. 根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精，再次搅拌均匀。

7. 最后，撒上花生碎和葱花作为装饰，即可享用。

这只是一种常见的拌面做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

食材

葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，热油，生抽，陈醋，香油，面条，黄瓜丝，花生米做法

1、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下

2、加入2勺生抽，2陈醋，1勺白糖，半勺盐拌均匀备用

3、面条放入锅中煮熟，捞出过一下凉水，在放入黄瓜丝，花生米，葱花拌均匀即可

拌面怎么弄？

第一步：配料我们准备刚压出来的圆面条200克，黄瓜半根，切成细丝，火腿半根，也切成细丝，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末备用~

第二步：煮面锅内烧水，加入少许植物油，水烧开以后，把面条放入锅中，轻轻的搅动，让面条均匀受热，面条全部飘起，白色的硬芯消失后立即盛出，放入凉开水中透凉，这一步的目的是保留面条筋道的口感，面条冷却以后倒出，控水备用~

第三步：出锅准备一个大点的盆，倒入切好的蒜末和黄瓜丝，加入食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，生抽10克，陈醋10克，芝麻香油5克，红油10克，把控过水的面条放入盆中，

主料：面条（生）100g

调料：食盐10g、陈醋适量、鸡精5g、生抽适量、花椒粉5g、小白菜100g

做法：

1.锅里加适量的水煮沸。

2.水开下面条下去煮，这时加盐。

3.加青菜下去煮。

4.准备一个碗，放葱花，油辣椒，生抽，醋，花椒粉，和鸡精。

5.加些面汤，美味的醋汤就调好了，再捞面条在碗里。

1 做法步骤

1.热水把芝麻酱调开，加入盐 酱油 香醋 糖 调匀

2.鸡肉切末

3.切黄瓜丝 西红柿丁 葱花 花生米压碎，我用的是酒鬼花生米，

4.煮面 家里有什么面就用了，也可以用手擀的面，

5.煮完用冷水过

6.热锅下冷油，下鸡肉炒，把水汽炒没，放入郫县豆瓣酱，炒出红油下黄豆酱，改大火翻炒，淋上料酒，放入少许酱油，五香粉，根据个人口味加盐

7.面的一边淋上调好的麻将，一边撒上炒好的鸡肉，中间依次放上西红柿丁，黄瓜丝，葱花 在撒上花生米和辣椒油，真的很香～

家常拌面的做法？

家常拌面是一道简单易做的美食，以下是做法：

所需材料：

- 面条：200克

- 黄瓜：1根

- 萝卜：1根

- 鸡蛋：1个

- 青葱：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 芝麻油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉备用。

2. 黄瓜和萝卜切成细丝，青葱切成葱花备用。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐，煎成薄饼，切成细丝备用。

4. 在碗中加入酱油、醋、芝麻油、盐、糖，搅拌均匀成为调味汁。

5. 将凉面放入碗中，加入调味汁，拌匀。

6. 加入黄瓜丝、萝卜丝、鸡蛋丝、葱花，再次拌匀即可。

家常拌面可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒油、花生酱等调料，让味道更加丰富。

原料：肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丢

做法：

1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用

3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可

黄瓜 半根 、 普通面条 适量 、 红椒 半个 、 火腿肠 一根 、 葱、姜，蒜 适量 、 盐，糖，味极鲜，十三香，芝麻油 适量

烹饪步骤

1/6

黄瓜丝、红椒、火腿肠切丝备用

2/6

烧水煮面条，煮好捞起来放凉白开里面

3/6

锅里放葱，姜、蒜炒香

4/6

加入红椒

5/6

加入火腿肠，放面进去，加入调料拌均匀

最后一步

然后装盘里面享用，食者比较清淡，如果你重口味可以加辣椒油或者酱，是不是很简单的早餐就做成啦？如果你和我一样不喜欢在外吃早点就动起来

到此，以上就是小编对于拌面的问题就介绍到这了，希望介绍关于拌面的5点解答对大家有用。