大番茄大番茄和小番茄的营养价值一样吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大番茄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大番茄的解答，让我们一起看看吧。

大番茄品种有哪些？

1、博格特番茄

博格特番茄是无限生长型番茄品种，和一般番茄品种相比，在栽培及品质上，都是非常有优势的

2、博优番茄

博优番茄是一款大果型无限生长粉果番茄种，单果重280-300克，颜色粉亮，光泽感强，植株长势中等叶量适中，果实硬度适中，口感酸甜可口，产量高，是很受欢迎的番茄品种。

3、秦蔬上海906

秦蔬上海906也是大果型西红柿，该西红柿品种长势强盛，结果力强，抗病性强，早熟性好，果实颜色粉红，果实形状高圆形，最大果可以达到500克以上，果大肉厚，耐运输，耐贮藏，硬度好，商品性极佳。

中杂12号

（1）早熟杂交品种，无限生长型。生长势中强，叶量中等，节间中长。单式花序，每序座果5-7个，座果率高，平均92.7%。果实高圆形，幼果果肩绿色，果面大红色，单果重量170-400g，畸形果、裂果少。成熟果实硬度0.53kg/cm²，可溶性固形物含量4.7%，维生素C含量13.03mg/100g，适中

猪排番茄，原产英国，最大的特色是黄色的外表，单果300--500克，目前中国引进引种。猪排番茄可生吃，呈现沙甜口感，仔细品尝，可以发现丝丝柑橘的味道包裹其中。该种番茄的成熟期为85天左右。

小番茄和大番茄有什么区别？小番茄和大番茄有？

有一句话说“浓缩的就是精华”，运用到西红柿身上也是一样的道理。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外，它的维生素C含量更高，是普通西红柿的1.7倍。同时，很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小番茄和大番茄相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密，这样可提供更多的膳食纤维。

1.营养物质含量不一样：小番茄也叫樱桃番茄，樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而大番茄的叶酸含量为5.6微克/100克。

2.热量不一样：大西红柿的热量就略低于小番茄，如果二者都当水果生吃，则大西红柿更有助减肥。

3.抗氧化性不一样：如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素，建议大家还是选择熟吃大西红柿。

1、大小上的区别。

小番茄和大番茄最明显的区别就在于体型上的大小。

2、甜度上的区别。

小番茄可以充当着水果来吃，所以甜度会比大番茄要高一些，大番茄要比小番茄水分充足。

3、吃法上的区别。

小番茄既可以当做水果来吃，也可以用来凉拌沙拉；大番茄多是用来制作热菜。

4.价格上的区别

小番茄售价比大番茄高一倍左右。

小番茄和大番茄主要区别在于体积大小和品种。
小番茄通常是小巧可爱的圆形或椭圆形，体积较小，比如樱桃番茄、小黄瓜番茄等。
而大番茄则通常是较大的圆形或椭圆形，比如牛蕃茄、普通番茄等。
此外，不同的品种也会导致番茄的颜色、口感等方面的差异。

小西红柿和大西红柿的区别在于维生素C的含量和纤维不同。小番茄的维生素C含量比大番茄高1.7倍，小西红柿比大西红柿能提供较多的膳食纤维，西红柿富含番茄红素，加热后容易被吸收，建议小西红柿子生吃，大西红柿熟吃，小西红柿含有丰富的膳食纤维，可以促进新陈代谢，提高免疫能力，适当地吃大西红柿可以降低血脂，刺激平滑肌。