大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于馥郁香型白酒的问题,于是小编就整理了5个相关介绍馥郁香型白酒的解答,让我们一起看看吧。
属于馥郁香型酒的有哪些?
1、酒鬼酒
酒鬼酒是湖南吉首市特产,是馥郁香型白酒的开拓者,始于1956年。
2、邵阳老酒
邵阳老酒是湘窖酒业下的一款产品,产自湖南邵阳。
3、湘泉酒
湘泉酒产自湖南吉首市,是湘泉型白酒的开拓者,是酒鬼酒旗下系列产品。
馥郁香型白酒什么意思?
馥郁香型白酒生产采用中偏高温大曲,培养时间较长,最高温度达62 ℃,采用架式与地面培养相结合的立体培养方式。酒入口能感受愉悦的浓香型之窖香,口中能体会到清爽的清香之乙酯香,品咽后能回味悠长的陈酱香,一口可品 “前浓、中清、后酱”独特风味。
馥郁香型工艺,是对我国白酒传统技术的继承和发展,对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价:“虽然现在的香型比较多,但归根到底主要还是浓、清、酱,而酒鬼酒将这三大香型集于一身,创造了馥郁香型,这是一个创新”。
馥郁香型白酒代表有哪些?
酒鬼酒是馥郁香型白酒代表的“独苗”。
馥郁香型酒鬼酒在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上,大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓,将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合,形成了其独特的生产工艺。并在我国白酒泰斗周恒刚、沈怡方等酿酒专家的指导下,历经漫长的生产实践而形成的一个中国白酒的创新香型——馥郁香型。
酒鬼酒在2012年度荣获全国白酒行业第20、湖南省第一。2012年9月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议成果发布会在国家会议中心揭晓,经“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议组委会评测,酒鬼酒股份有限公司的品牌价值是66.76亿元,同比增长46.78%,位居中国白酒第20位,湖南省第一位。
酒鬼酒是馥郁香型白酒代表的“独苗”。
馥郁香型白酒属于酱香吗?
馥郁香型白酒很多人都会认为它是酱香型白酒,两者之间完全是一样的,其实馥郁香型白酒与酱香型白酒存在着一定的区别,它融合了酱香型白酒的优势所在,由于不同的地理位置和地理气候独特的酿造工艺,对于馥郁香型白酒的推出起到了一定的好处,很多人对于这样的香型白酒情有独钟,它凝聚了民族智慧的结晶和心血酿造而成,所以馥郁香型并不是酱香型白酒。
馥郁香型白酒生产标准号是多少?
馥郁香型白酒生产标准号是GB/T22736-2008。馥郁香型白酒标准GB/T22736-2008是地理标志产品酒鬼酒,此标准规定酒鬼酒在地理标志产品酒鬼酒保护范围内选用三年酒龄的优质基础酒和五年酒龄以上的洞藏调味酒,经精心勾调而成的馥郁香型白酒,即香味具有前浓、中清、后酱独特风格的白酒。
到此,以上就是小编对于馥郁香型白酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于馥郁香型白酒的5点解答对大家有用。
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