西芹腰果虾仁腰果炒虾仁的正确做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西芹腰果虾仁的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西芹腰果虾仁的解答，让我们一起看看吧。

西芹腰果炒虾仁怎么做？

- 鲜虾仁150克

- 西芹适量

- 腰果适量

- 葱姜适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 玉米淀粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 虾仁去除虾线，洗净后用一点盐和料酒腌制约15分钟。（注：腌制时间不要过久，否则会影响虾仁口感。）

2. 西芹切成小段，腰果炸香备用。

3. 葱姜切末备用。

4. 锅热油，葱姜爆香后倒入虾仁翻炒至变色后捞起，放置碗中备用。

5. 同一个锅中，加入西芹段和腰果，翻炒至西芹变色和腰果微微泛金，关火盛出，放置碗中备用。

6. 锅中倒入一勺油，将虾仁和西芹、腰果混在一起倒入锅中，翻炒均匀。

7. 加入少量生抽和盐调味，翻炒均匀后用玉米淀粉勾芡。

8. 最后再大火翻炒约半分钟，即可出锅啦！

小贴士：

1. 可以在虾仁和西芹、腰果混合翻炒前，先加点淀粉拌匀，这样最后的色泽就会更加诱人。

2. 炒虾仁时，要尽量翻炒均匀，不要一直炒到虾仁收缩变小，否则就会变得很老。

3. 炒菜只要用中小火，保持锅温适中，这样调料才能渗透进去，色香味才会浓郁。

1/6 鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗

2/6 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟

3/6 锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅

4/6 重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒

5/6 加入虾仁迅速炒匀

6/6 临起锅前加入腰果即成

1、油锅加热到150度，下腰果炸，炸好的腰果差不多这样焦黄。

2、鲜百合处理干净，下热水焯30秒。

3、西芹用削皮刀销去背面老茎后斜切小段，下热水焯40秒。

4、热锅下油，加入虾仁，煎两分钟至虾仁发红，倒入西芹、鲜百合、盐、鸡精、味精，大火快速翻炒30秒，最后倒入一小碗水淀粉勾芡，大火翻炒收汁，加入腰果，翻炒两下即可出锅。

西芹腰果炒虾仁？

1、腰果小火炒至微黄，出锅晾凉。

2、西芹斜道切段备用。

3、虾去头去虾线，下入盐、料酒腌制片刻。

4、虾仁下锅炒至断生捞出。

5、下入西芹，加盐、味精翻炒入味。

6、虾仁回锅翻炒均匀。

7、腰果下入锅中翻炒均匀。

8、装入盘中即可食用。

西芹虾仁炒腰果怎么做？

1:大虾洗干净，去头，去皮，去虾线，中间劈开

锅少许油，迅速翻炒变色出锅备用

2胡萝卜，黄瓜洗干净，去皮切片备用

腰果小编买的现成

3:大蒜切片备用

4:起锅，烧油加入大蒜片，黄瓜，胡萝卜片，翻炒均匀，加入虾仁，食用盐，蚝油，少许生抽，鸡精，翻炒均匀即可

腰果西芹最正宗的做法？

用料：西芹200克、腰果一把、盐适量、橄榄油适量、盐适量

步骤：1.西芹切片，焯水。焯水的目的是保持碧绿的颜色，并缩短炒制时间。2.锅中起油。3.焯过水的西芹和泡发洗净煮过的木耳一同入锅翻炒，加盐，鸡精。4.熄火，放入现成的炭烧腰果，翻拌几下出锅。5.装盘，一道好看又清淡爽脆的素菜就完成了！

西芹腰果

用料：西芹一把、腰果150g、食盐一茶匙

混炒腰果西芹

用料：生腰果若干颗、西芹一颗

腰果西芹炒虾仁

用料：虾仁200g

腰果西芹炒虾仁

用料：腰果50g、鲜虾250g、西芹100g、鲜百合50g

西芹百合腰果

用料：西芹200ｇ、新鲜百合1个、腰果40ｇ

1、主料：西芹适量、虾仁适量 腰果少许。

2、辅料：食盐适量、鸡粉少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许。

3、先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。

4、虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点盐腌20分钟。

5、芹菜洗净，切段。

6、锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

7、倒入虾仁炒熟后捞出备用。

8、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

9、将腰果放入略微翻炒即可出锅。

原材料:

芹菜200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克

调味料:

盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量

西芹炒腰果的做法:

①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。

②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。

准备好芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒。把芹菜切成小块，虾仁背划上一刀，用盐、黑胡椒以及适量的白酒腌制一会，在下锅之前倒入淀粉抓一抓。

把腰果放到锅里，烘一烘之后，在热锅冷油的时候选择放入虾仁，等到虾仁炒到卷状的时候，捞起来放在一边就可以了，之后继续保持热锅冷油的状态，放入切好的芹菜，加上一些盐炒匀，再放入虾仁翻炒，最后放几滴酱油之后，加入腰果就可以出锅吃了。

1. 准备食材

2. 凉锅凉油小火炒腰果

3. 炒的腰果好放盘

4. 锅里剩油将虾仁放入煸炒放料酒、生抽煸炒

5. 将芹菜放入煸炒

6. 放白糖和盐煸炒

7. 将炒好的腰果放入煸炒

8. 好了

百合西芹腰果虾怎么炒好吃？

材料

鲜虾150g、百合1头、西芹2根、腰果100g、蛋清少许、姜1小块、大蒜2瓣、料酒10ml、水淀粉15ml、盐少许、高汤30ml、油500ml（实耗20ml）

做法

1.鲜虾去头去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净，用蛋清和盐抓匀后腌制片刻；

2.百合剥成片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜和姜切片备用；

3.大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫1分钟，捞出放入冷水中浸泡；

4.锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出；

5. 将锅中多余的油盛出，留少量底油，烧热后放入蒜片和姜片爆香，放入西芹、百合、翻炒一下，放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开，淋入水淀粉勾芡，最后撒上腰果炒匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于西芹腰果虾仁的问题就介绍到这了，希望介绍关于西芹腰果虾仁的5点解答对大家有用。