吃湖州特产锅糍的好处？：锅糍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅糍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅糍的解答，让我们一起看看吧。

吃湖州特产锅糍的好处？

有好处。
因为锅糍是湖州的传统特产，以粘糯的口感和香甜的味道闻名。
其优点在于：1）锅糍是一种高能量的食品，可以提供足够的热量和营养； 2）它采用优质的糯米和各种馅料制作而成，含有较多蛋白质和糖类，具有滋补功效；3）锅糍可以补充能量，增强体力，增强人体抵抗力。
如果您在外出旅游时想品尝地道的湖州锅糍也是一种不错的选择。

客家熟粉糍粑做法？

用料 糯米粉 500克玉米淀粉 65克水 650克幼沙糖 100克玉米油 80克馅料：黑芝麻 适量花生 适量粗沙糖 适量步骤 1花生中火炒熟步骤 2冷却后去皮步骤 3芝麻小火炒香步骤 4取少量粉炒熟当手粉步骤 5花生、芝麻冷却后搅成粉（花生可以留有粗粒有口感）步骤 6倒入粗沙糖拌匀（馅料之所以没有写份量是因为可根据个人口味加多加少，无所谓的，喜欢芝麻多的就多炒芝麻，喜欢花生多就多炒花生，我每次都准备多些馅料，可密封放冰箱保存十来天）步骤 7粉+水+幼沙糖+油搅拌至无颗粒，下锅蒸熟步骤 8透明色为熟了步骤 9戴上手套防粘，开始包馅步骤 10馅量随意步骤 11包好收口在手粉盘里滚一圈手粉（或椰蓉）防粘步骤 12包好步骤 13开吃，第二天都还软软的😊

用料：

1糯米粉  2花生150克

3黑芝麻    4白糖    5玉米油

做法

1糯米粉先用糖，玉米油，开水和匀，上锅蒸30分钟蒸好之后搅打上劲

2凉了之后用干净的湿布盖上

3起锅，大火烧干锅里水分，倒上盐炒到它干热

4转中小火，放花生不停翻动，两分钟后把花生捞出来晾凉，去皮待用

5黑芝麻炒一下，下锅翻炒一分钟左右

6再炒糯米粉，微微发黄就可以

7最后，把花生芝麻碾碎，加上白糖就可以了

太糍的清明果怎么蒸及起锅？

食材准备：野艾500g、大米粉500g、糯米粉500g、白糖适量、食用碱10g、熟芝麻250g、水1000ml

1、野艾洗净，摘除老根茎，留取嫩茎叶;熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅;大米粉过筛装进一大盆里。

2、把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。(此步骤重复一次)

3、锅中倒入1000ML水烧开，放入野艾和食用碱煮2分钟 ，此时要用筷子在锅中搅动，直到野艾在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。

4、把煮野艾的热水(水和野艾一起)慢慢倒入大米粉里(不要一次性全倒完)，边倒边用筷子顺一个方向搅拌大米粉，直至初步成团(大米粉遇热后会烫成半熟)。

5、把糯米粉均匀撒在大米粉团上，此时可以用手揉粉团了(按粉团软硬程度再适度添加野艾水或不添)。

6、揉成软硬合适的青面团，盖上湿棉布(避免面团表面起硬壳)醒15分钟。

7、接下来是擀面皮，每次取一小团青面团，先搓成长条形，再分成大小相等的小剂子。把小剂子用巴掌心按扁，然后在手中依靠大拇指和食指的推拿力擀面皮。舀一匙芝麻，然后像包包子那样把面皮合上，最后顶部会剩一小揪面团，揪去，修圆清明果。

8、包好之后就可以开始蒸了，蒸锅烧开水，垫上一湿屉布。把清明果摆放好，每个之间隔一些空隙。盖上盖大火蒸5分钟。(咸清明果要多蒸2分钟)，开盖即可食。

到此，以上就是小编对于锅糍的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅糍的3点解答对大家有用。