[冻白菜能吃吗]冻白菜能吃吗？

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冻白菜能吃吗？

如果受冻的白菜没有变质，是可以吃的。只是可能不是很新鲜。受冻的白菜一般分为两种，一种是冻成实心的白菜，一种是表面结冰霜的白菜。对于冻成实心的白菜，可以不解冻，直接将其剁碎后炖菜、炖汤食用即可。对于表面结了冰的白菜，可以将其放在室内或者冰箱冷藏室解冻，等到完全解冻以后，正常食用即可。

在北方由于天气较为寒冷，冬季可以食用的蔬菜比较少，因此能够在较长时间内保存并且受冻之后损失的营养成分较少，还含有丰富的纤维素和维生素的白菜就成为了北方人民的首选。

冻了的白菜能吃。

在寒冷的北方，冬季可以食用的蔬菜较少，能长时间保存，受冻之后营养成分损失较少，含有丰富的维生素和纤维素的白菜就是北方冬季的主要蔬菜，东北有吃冻白菜的传统，因此冻了的白菜能吃。

冻白菜能吃，而且非常好吃。先把冻白菜拿进屋子缓一缓，能切动为止。然后把白菜掉进开水里烫一下，开锅捞出。用上土豆和冻豆腐一起顿，加两片肥肉放里点大酱。那好吃的劲，给什么都不换。

可以吃。白菜一般冻不坏，往往比较怕热。

白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。

白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

白菜冻了还能吃嘛？

可以吃

如果冻了的大白菜没有发生任何的变质，那么就可以食用，不会有什么问题。但是如果大白菜冻了，而解冻后发现出现了一些变化，比如发黄发黑，那么说明这种大白菜已经出现了变质，对于这种大白菜一定要丢之。

从冷冻柜里面拿出来的大白菜是非常硬的，要把它解冻是很重要的一个环节，解冻的方法有很多种，可以直接把它拿出来放在空气中，让它自然解冻，也可以把它放到水中，加入一些开水或者温水，让它冷冻得更快一些，不管是哪一种冷冻方式，都是可以让它把冻化去的，只不过时间上面可能有一些出入，解冻后，要观察大白菜有没有变化，只要是没有发生任何变化的话，那么烹调食用不会有问题。

白菜冻了还能吃。

吃法是这样的，第一，如果白菜冻了不要想办法解冻，就让它冻着，吃的是时候切好马上入到锅里。

还有一种办法，劈开冻菜，迅速按到酸菜缸里，经过一个月以后美味的冻酸菜就只做好了。

如果是那种小棵绿叶没长成的小白菜冻在地里，那更好吃，稍微的加五花肉炖'着吃。

能吃

1/6 冻白菜一颗

2/6 掰开叶子，洗净。

3/6 切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。

4/6 豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。

5/6 锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。

6/6 豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。用大白菜蘸酱就可以开吃了！