红茶的分类？：红茶的种类有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红茶的种类有哪些的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红茶的种类有哪些的解答，让我们一起看看吧。

红茶的分类？

红茶根据制作工艺的不同，可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

1、小种红茶

小种红茶有正山和外山之分，正山小种是世界红茶的起源。这里指的正山小种是传统烟熏小种，产于福建武夷山桐木关村。武夷山周边地区如政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。

此外，正山小种又以在制作工艺上有用松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。

2、工夫红茶

工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时 , 工艺复杂 ,  “工夫”因此而来。

3、红碎茶

红碎茶并不是特指某个品种，而是一种工艺，将茶叶切成颗粒状或片末状，再进行分筛。红碎茶主要是做外销，产地分布广泛，遍及云南、广东、海南、广西等地以出为主。目前国际红茶茶叶市场贸易量最大的茶类，其主要产品就是指红碎茶。成品红碎茶外形碎片或颗粒，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性。

红茶有哪些分类？

红茶根据制作工艺的不同，可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

1、小种红茶

小种红茶有正山和外山之分，正山小种是世界红茶的起源。这里指的正山小种是传统烟熏小种，产于福建武夷山桐木关村。武夷山周边地区如政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。

此外，正山小种又以在制作工艺上有用松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。

2、工夫红茶

工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时 , 工艺复杂 , “工夫”因此而来。

3、红碎茶

红碎茶并不是特指某个品种，而是一种工艺，将茶叶切成颗粒状或片末状，再进行分筛。红碎茶主要是做外销，产地分布广泛，遍及云南、广东、海南、广西等地以出为主。目前国际红茶茶叶市场贸易量最大的茶类，其主要产品就是指红碎茶。成品红碎茶外形碎片或颗粒，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性。

1、祁门工夫：在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。；

2、正山小种：正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。；

3、金骏眉：金骏眉是正山小种茶的顶级品种。；

4、百瑞香：百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。；

5、阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。；

6、大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。；

7、锡兰红茶：以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。

红茶可以根据产地、制作工艺和发酵程度等因素进行分类。常见的红茶有以下几种分类：

英式红茶：如英国早餐茶，通常是由印度阿萨姆和锡兰红茶混合而成，带有浓郁的口感和红棕色的汤色。

中国红茶：如正山小种、祁门红茶等，以福建、安徽等地的产茶区域为主，具有独特的香气和口感。

云南红茶：如滇红、普洱红茶等，产自中国云南地区，具有独特的陈香和甜润口感。

达尔jeeling红茶：产自印度达尔jeeling地区，被誉为“红茶中的香槟”，带有花香和果香。

斯里兰卡红茶：也称为锡兰红茶，产自斯里兰卡，具有醇厚的口感和独特的香气。

这只是一些常见的红茶分类，实际上还有很多其他地区和品种的红茶。

红茶有哪些品种？

1、正山小种

　　外形：特级正山小种条形较小；一级正山小种条形要大些；二级正山小种没有一级那么成条，偶有茶片。

　　汤色：呈深黄色、有金圈的为上品；汤色浅、暗、浊的为次品。

　　闻香：闻杯底香气，有浓纯且持久的松烟香（桂圆干香气味）的为好茶，松烟味淡、薄、短、杂的为次品。

　　滋味：佳者有细柔松烟香；次品入口则有呛、麻口或割喉的感觉。

　　2、祁门红茶

　　外形：条索紧细、匀齐的为上品；条索粗松、匀齐度差的为低档茶。

　　色泽：乌润、富有光泽的为上品；色泽不一致，有死灰、枯暗色的为低档茶。

　　香气：馥郁的为上品；香气不纯，带有青草气味的为低档茶。

　　汤色：汤色红艳，茶汤边缘有金黄圈的为上品；汤色欠明的为次品；汤色深浊的为低档茶。

　　滋味：滋味醇厚的为上品；滋味苦涩的为次品；滋味粗淡的为劣品。

　　叶底：叶底明亮的为上品；叶底华青的为次品；叶底深暗、多乌条的为劣品。

3、滇红工夫

　　因采制时期不同，品质也具有相应的特征，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又比秋茶略好些。

　　除季节与产地外，根据茶的嫩度、条索、净度、色泽等外形情况，也可以综合判断滇红工夫品质的优劣。以一芽一叶为主制造而成，以条索紧结、洁净整齐、金豪多显、色泽乌润者为好。

　　4、金骏眉

　　上品金骏眉茶芽身骨较小，干茶外形细瘦、紧结，外形稍呈卷曲；汤色橙黄、清澈、明亮；叶底鲜活明亮，呈古铜色；茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩。

　　次品则汤色红、浊、暗；叶底红褐；茶汤涩苦而无茶韵。

　　5、川红工夫

　　优质者条索细、匀齐，色泽乌润，香气馥郁，汤色红艳，茶汤边缘有金黄圈，滋味醇厚，叶底明亮。

　　低档的条索粗松、均齐度差，有死灰枯暗色，带有青草气味、香气低闷，滋味苦涩、粗淡，且叶底华青、深暗、多乌条。

红茶都有哪些品种？

中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等等。

从全世界范围来说，红茶主要有四大类，祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和阿萨姆红茶

红茶品种有正山小种、金骏眉、百瑞香、祁红、阿萨姆红茶、 大吉岭 红茶、 日照 红茶、川红、英红、霍红、越红，五指山红茶， 澄迈 红茶， 湖南 桃源 红茶等，其中正山小种有着四百多年的发展历史

常见的红茶有哪些种类？

红茶是一种全发酵茶，具有红茶、红叶、红汤和香甜味醇的特征。常见的红茶品种有祁门工夫红茶、正山小种、滇红、闵红、川红、英红、遵义红和宁红等。其中，祁门工夫红茶是最著名的品种之一，被誉为中国十大名茶之一，其品质优良，香气高长，滋味醇厚鲜爽。

此外，根据加工工艺的不同，红茶又可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。小种红茶又可以分为正山小种，即产于福建崇安县的桐木关的小种红茶，以及烟小种和烟正山小种。工夫红茶则可以分为祁门工夫、洞庭山工夫、武夷工夫、湘江工夫、岳阳工夫、台湾工夫等。

总之，红茶是一种品种繁多、产地广泛、历史悠久、品质优良的茶类，深受人们的喜爱。

常见的红茶有碎茶、红碎茶、工夫红茶、红茶珍品和滇红等。不同的红茶种类在制作过程和产地上有所差异，从而造就了它们独特的口感和香气。

碎茶来自粗制茶，口感浓厚、价格实惠；红碎茶比碎茶制作工艺更高、香气浓郁；工夫红茶是裹有茶叶粉末的红茶；红茶珍品则以其品质优良而著名；滇红则以其淡雅松香，入口醇和而著称。不同种类的红茶都有自己的特点，选择适合自己的红茶品种能够带来更加美好的品茗体验。

到此，以上就是小编对于红茶的种类有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于红茶的种类有哪些的5点解答对大家有用。