菠菜炒牛肉（菠菜炒牛肉该怎么做？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜炒牛肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菠菜炒牛肉的解答，让我们一起看看吧。

菠菜炒牛肉该怎么做？

调料

色拉油、盐、味精、酱油、料酒、葱末、姜末、湿淀粉等。

做法

1、将牛里脊肉清洗干净后，切成薄片，把湿淀粉、酱油、料酒、姜末调兑成芡汁，倒入牛肉片中

腌制一会；将菠菜择洗干净后，用开水焯一下，捞出沥干水分后，切成段待用。

2、将炒锅置于火上，倒入色拉油烧热，放入葱末、姜末煸炒，在放入腌制好的牛肉片用旺火快炒后取出。

　3、锅内留少许底油烧热，在将菠菜、牛肉片放入，用旺火快炒几下，再放入盐、味精炒拌均匀，即可出锅食用了。

首先，将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、胡椒粉、生粉和橄榄油腌制20分钟。

同时，将菠菜洗净切碎备用。

热锅冷油，放入蒜末和姜片爆香。

随后放入腌制好的牛肉片翻炒至变色，捞出备用。

再放少量油，将菠菜煸炒至变软，加盐和鸡精调味。

最后将炒好的牛肉放回锅中，炒匀即可。这道菠菜炒牛肉口感爽脆，香气四溢，是一道健康美味的菜品，非常适合家庭日常食用。

菠菜烧牛肉的做法？

材料：

牛里脊肉50克、菠菜200克

调料：

淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克

制作：

1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段

2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成

特点：

肉嫩，清淡适口

菠菜烧牛肉的方法非常简单，先把牛肉洗干净，切成小块，放入清水中焯一下，然后，然后放入香叶桂皮八角盐，鸡精味精料酒，大火烧开后换小火炖三个小时，捞出备用，锅内放油蛋，油温七成热时放葱姜蒜，辣椒爆香，然后放入洗好的菠菜，加盐继续翻炒，带菠菜炒软后放入炖好的牛肉块，继续翻炒。

最后临出锅淋一点白酒就可以了

菠菜牛肉的做法有什么诀窍？

食材牛肉100克、土豆100克、胡萝卜100克、洋葱50克、菠菜3颗、熟鸡蛋1个、香菇2朵、姜少许、盐、黄酒、淀粉、香油、番茄酱、胡椒粉。

步骤/方法1.将牛肉用小锤敲松，切成片，加黄酒、淀粉、香油拌匀；胡萝卜和土豆切成滚刀块；洋葱切丝；水发香菇片成片；熟鸡蛋用切蛋器切成片；菠菜切两刀；姜切片。

2.炒勺内放油，爆香姜片，放入牛肉煸炒至变白。

3.放入土豆、胡萝卜、洋葱、香菇翻炒均匀，加入番茄酱拌匀。

4.加入高汤（或水），大火煮开，改小火煮至胡萝卜和土豆变软，加盐、胡椒粉调味，最后放入菠菜煮开即可。

5.盛入碗内，放上熟鸡蛋。END注意事项菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

材料：

牛里脊肉50克、菠菜200克

调料：

淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克

制作：

1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段

特点：

肉嫩，清淡适口

牛肉和菠菜能混合吃吗？

菠菜含有酶，清理人的肠胃可以防治便秘，使人容光焕发。菠菜和牛肉不宜一起吃，可以降低营养吸收。降低两者的营养价值，菠菜不能和豆腐一起吃，因为菠菜中含有草酸，会和豆腐里的钙结合，容易形成草酸钙。菠菜不能和黄瓜一起吃会破坏黄瓜中的分解酶，菠菜不能与牛奶一起吃，会引起痢疾，菠菜不能与韭菜、鳝鱼一起吃，容易引起腹泻。

菠菜炒牛肉（菠菜炒牛肉该怎么做？）

牛肉还有丰富的蛋白质，提高机体抗病能力，牛肉有暖胃的作用，是冬季美容容易的佳品，适合气短体虚筋骨酸软贫血的人食用。牛肉的营养价值很高，但牛肉有搭配禁忌，牛肉不能与栗子一同吃会引起腹泻，牛肉不能与红糖一起吃会容易引起腹胀，牛肉，不能与鲇鱼、田螺一起吃会引起中毒，牛肉，不能与橄榄一起吃会引起身体不适，内热的人不能吃牛肉牛肉不宜吃太多，一周一次就好。

菠菜炒牛肉（菠菜炒牛肉该怎么做？）