红茶分类红茶分类及代表的品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红茶分类的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红茶分类的解答，让我们一起看看吧。

红茶的分类？

红茶的品种种类较多，自然而然的产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶与红茶茶珍。

三大类别。

1、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它被称为正山小种，均原产于武夷山地区。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。

因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

2、工夫红茶

闽红工夫茶系、政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。铁观音红茶，主要产自安溪县蓝田乡黄柏村，为安溪县饮香茶叶专业合作社的最为特色。

3、红碎茶

按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。红茶茶珍是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为速溶红茶。

红茶分类介绍？

祁红，产于安徽祁门、至德以及江西浮梁等地；滇红，产于云南佛海、顺宁等地；霍红，产于安徽六安、霍山等地；苏红，产于江苏宜兴；越红，产于浙江诸暨、浦江等地；湖红，产于湖南安化、新化、桃源等地；川红，产于四川宜宾、高县等地。

红茶的特点是色泽乌润，味厚而带有焦苦，有麦芽香，茶汁红艳。

红茶有哪些分类？

红茶根据制作工艺的不同，可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

1、小种红茶

小种红茶有正山和外山之分，正山小种是世界红茶的起源。这里指的正山小种是传统烟熏小种，产于福建武夷山桐木关村。武夷山周边地区如政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。

此外，正山小种又以在制作工艺上有用松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。

2、工夫红茶

工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时 , 工艺复杂 , “工夫”因此而来。

3、红碎茶

红碎茶并不是特指某个品种，而是一种工艺，将茶叶切成颗粒状或片末状，再进行分筛。红碎茶主要是做外销，产地分布广泛，遍及云南、广东、海南、广西等地以出为主。目前国际红茶茶叶市场贸易量最大的茶类，其主要产品就是指红碎茶。成品红碎茶外形碎片或颗粒，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性。

1、祁门工夫：在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。；

2、正山小种：正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。；

3、金骏眉：金骏眉是正山小种茶的顶级品种。；

4、百瑞香：百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。；

5、阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。；

6、大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。；

7、锡兰红茶：以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。

红茶可以根据产地、制作工艺和发酵程度等因素进行分类。常见的红茶有以下几种分类：

英式红茶：如英国早餐茶，通常是由印度阿萨姆和锡兰红茶混合而成，带有浓郁的口感和红棕色的汤色。

中国红茶：如正山小种、祁门红茶等，以福建、安徽等地的产茶区域为主，具有独特的香气和口感。

云南红茶：如滇红、普洱红茶等，产自中国云南地区，具有独特的陈香和甜润口感。

达尔jeeling红茶：产自印度达尔jeeling地区，被誉为“红茶中的香槟”，带有花香和果香。

斯里兰卡红茶：也称为锡兰红茶，产自斯里兰卡，具有醇厚的口感和独特的香气。

这只是一些常见的红茶分类，实际上还有很多其他地区和品种的红茶。

红茶有哪些种类？

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

红茶分类是按照什么分的？

红茶分类是按照红茶的种类分的。红茶主要分为以下几种：

1.小种红茶。对于这类红茶想必大家应该有听说过的是正山小种，它是红茶中的鼻祖。而且是我国的十大红茶之一。

2.红碎茶。从名字中我们就可以知道，这类茶是碎末状的红茶了。这类红茶在我国很多地方都有生产，而且很多红茶茶品还销售到国外挺多地区的。

3.工夫红茶。这类红茶茶品相对种类是最多的了，在我国的很多地方都有。像祁门工夫、滇红工夫、越红工夫、闽红工夫等工夫茶品都是属于工夫红茶。

到此，以上就是小编对于红茶分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于红茶分类的5点解答对大家有用。